Reform torta (Božena)
Tjesto:
10 bjelanjaka snijeg tuci sa 25 dkg šećera tako da bude čvrst snijeg, pa dodaj 25 dkg mljevenih oraha (ili mandula koje prije pofuri, očisti i malo poprži u roru a zatim samelji). Namaži protvan (široki), posipaj mrvicama i lagano peci. Reži odmah na 3 dijela i filaj.
Fila:
10 žutanjaka tuci sa 10 žlica šećera pa onda stavi na paru i dalje tuci dok se ne zgusne. Odmah doaj 10-15 dkg rastopljene čokolade i u hladno 20 dkg razmješanog putra (valjda omekšanog i izrađenog s mikserom). Sve dobro razmješaj i filaj. Posipaj s malo oraha.
Nema komentara:
Objavi komentar