Knedli

Knedli od marelica, mmm. Ne znam što reći a da se ne ponavljam o bakinom kuhanju u superlativima.

Knedli (oko 15-20 kom)

0,60 kg propasiranog krumpira

0,20-0,25 kg brašna, pola oštro, pola glat, ali nije bitno  - može samo jedno (oštro)

1 žlica masti

1/2 žličice soli

1 jaje

Zamjesi tijesto, reži na manje komadiće, stavi marelicu i zamotaj. Kuhaj u posoljenoj vodi oko 15 minuta. Kad su zamrznuti (dakle, mogu se i smrznuti!) kuhaj u kipućoj vodi oko 1/2 sata na laganoj vatri. izvadi prelij prezlima.