Postojale su jedne mak kocke, sočne, crne, s tankim preljevom čokoladne glazure - ali jesu li to ove, nemam pojma! Ako ikad isprobam recept, svakako ću javiti o kojoj je verziji riječ.
Mak kocke
60 dkg kora (tanke) premaži i sa smjesom.
Smjesa: 4 cijela jaja umuti čvrsto s 1 čaša od jogurta punom šećera, a kad je gusto dodaj 1 čašu ulja malo po malo 1 čašu jogurta, zatim 2 čaše maka i 1 prašak za pecivo. Sve umutiti.
Stavi 2 kore prvo, premaži pa onda jednu po jednu koru. Završi sa slojem kore. Sve razreži na kocke i peci.
Prije pečenja skuhaj 3 čaše vode, 3 čaše šećera i ohladi i stavi 2 **** (ne mogu dešifrirati dio rukopisa) šećera.
Kad je pečeno, dok je još vruće prelij s tekućinom hladnom. Sve pokrij s debelom krpom da se upari (stavi dvije kuhače da se ne smoči).
OK. Sad kad sam napisala recept, ne moram ga ići raditi da kažem da je to jedan od NAJBOLJIH recepata s makom (uz uvijek popularnu makovnjaču i fini kolač s početka priče). Nešto kao baklava s makom. Jako, jako fino i drago mi je da sam pronašla ovaj recept i da još jedna delicija neće ostati zaboravljena!
Mak kocke (gđa. Spaček)
Napisano na drugom mjestu, ali mislim da je isti recept - možda otkrije par tajni iz prvog recepta.
60 dkg tankih kora
U protvan (namazan) stavi 1 koru, premaži uljem (ja bih možda rastopljenim maslacem), pa stavi drugu koru. sad slaži redom i premaži sa sljedećim:
1.) Tuci 4 cijela jaja s 1 čašom od jogurta šećera da bude jako čvrsto, pa dodaj malo po malo 1 čašu ulja (može i malo manje), 1 čašu jogurta, 2 čaše maka (ili oraha), 1 prašak za pecivo.
2.) sa ovom smjesom premaži svaki list kore, a zadnja kora ostaje nepremazana. Izreži kcke i stavi peći na 150 stupnjeva oko 25 minuta.
3.) Prije gore navedenog skuhaj 3 čaše vode s 3 čaše šećera i 2 vanilin šećera i pusti da se dobro ohladi.
4.) kad je kolač pečen, izvadi ga i vrućeg prelij s hladnom tekućinom. Stavi preko protvana kuhače i prekrij sa debljom krpom da se dobro udinsta.
